Inhoudsopgave:

Waarom zit fructose-glucosestroop in voedsel?
Waarom zit fructose-glucosestroop in voedsel?

Video: Waarom zit fructose-glucosestroop in voedsel?

Video: Waarom zit fructose-glucosestroop in voedsel?
Video: How To Find High Fructose Corn Syrup in Your Food 2024, Juli-
Anonim

High fructose corn syrup is een goedkope zoetstof afgeleid van maïszetmeel. Enzymen worden toegevoegd aan glucosestroop om de glucose te veranderen in een andere eenvoudige suiker. Deze eenvoudige suiker heet fructose . De enzymen zijn genetisch gemodificeerd om hun hittestabiliteit te verbeteren.

De vraag is ook, wat is fructose-glucosestroop en waarom is het zo slecht voor je?

Het is echter bekend, dat ook veel toegevoegde suiker van alle soorten - niet gewoon hoog - fructose-glucosestroop - kan bijdragen aan ongewenste calorieën Dat verband houden met gezondheidsproblemen, zoals gewichtstoename, diabetes type 2, metabool syndroom en hoog triglyceridenspiegels. Alle hiervan verhogen uw risico op hartaandoeningen.

Evenzo, wat zijn de voordelen van fructose-glucosestroop? HFCS is een van de meest veelzijdige ingrediënten op de markt. Het voegt textuur toe, helpt de kleur te behouden, behoudt de kwaliteit en verbetert de smaak in veel voedingsmiddelen en dranken. Dat zijn echte meerwaarde. Tegelijkertijd, HFCS helpt voedsel- en drankprofessionals de kosten laag te houden voor zichzelf en hun klanten.

Precies, welke voedingsmiddelen bevatten fructose-glucosestroop?

Hier is een lijst van 20 populaire voedingsmiddelen die vaak fructose-glucosestroop bevatten

  • Frisdrank. Frisdrank staat bekend om zijn hoge suikergehalte.
  • Snoep. Snoep en candybars zijn meestal gemaakt van suiker.
  • Gezoete yoghurt. Yoghurt wordt vaak geadverteerd als een gezonde snack.
  • Salade dressing.
  • Bevroren junkfood.
  • Brood.
  • Ingeblikt fruit.
  • SAP.

Waarom is fructose-glucosestroop in Europa verboden?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, fructose-glucosestroop is niet verboden in Europa . Aangeduid als isoglucose of glucose- fructose siroop in deze regio, gebruik van fructose-glucosestroop is beperkt omdat het onder een productiequotum valt. Jongeren genieten van frisdrank en snacks.

Aanbevolen: