Wat kan kruisbesmetting veroorzaken?
Wat kan kruisbesmetting veroorzaken?

Video: Wat kan kruisbesmetting veroorzaken?

Video: Wat kan kruisbesmetting veroorzaken?
Video: Kruisbesmetting bij aquariumvissen = ZEER GEVAARLIJK | Aquarium Sunshine Valley 2024, Juni-
Anonim

Kruis - besmetting is hoe bacteriën kan spreiding. Het komt voor wanneer sappen van rauw vlees of ziektekiemen van onreine voorwerpen in aanraking komen met gekookt of kant-en-klaar voedsel. Door een paar eenvoudige stappen te volgen terwijl u voedsel winkelt, opslaat, kookt en vervoert, kunt u kan het risico op voedselvergiftiging aanzienlijk verminderen.

Wat zijn op deze manier de 3 soorten kruisbesmetting?

Soorten kruisen - besmetting . Er zijn drie breed types van verontreinigingen : biologisch, chemisch en fysisch.

Je kunt je ook afvragen: hoe kun je kruisbesmetting voorkomen? Hier zijn vijf belangrijke tips om kruisbesmetting in uw operatie te voorkomen.

  1. Implementeer een programma voor persoonlijke hygiëne.
  2. Herinner medewerkers eraan hun handen te wassen.
  3. Gebruik aparte apparatuur.
  4. Reinig en ontsmet alle werkoppervlakken.
  5. Koop bereide maaltijden.

Evenzo kunt u zich afvragen, wat zijn de 4 veelvoorkomende bronnen van kruisbesmetting?

Vuile keukenkleren, onrein keukengerei, ongedierte, rauw voedsel opslag kan leiden tot kruisbesmetting. Hier zijn enkele manieren om kruisbesmetting te voorkomen: Persoonlijke hygiëne- Was uw handen en gezicht grondig bij het hanteren van voedsel. Hoesten, niezen of zelfs je haar aanraken kan leiden tot kruisbesmetting.

Wat zijn de gevaren van kruisbesmetting?

Kruisbesmetting is gevaarlijk omdat het gemakkelijk kan leiden tot voedselvergiftiging: een ziekte veroorzaakt door schadelijke consumptie bacteriën , zoals salmonella en E. coli. Het is ieders verantwoordelijkheid om kruisbesmetting in de keuken te voorkomen.

Aanbevolen: