Wat is het verschil in de glycosidische bindingen in zetmeel en cellulose?
Wat is het verschil in de glycosidische bindingen in zetmeel en cellulose?

Video: Wat is het verschil in de glycosidische bindingen in zetmeel en cellulose?

Video: Wat is het verschil in de glycosidische bindingen in zetmeel en cellulose?
Video: Polysaccharides - Starch, Amylose, Amylopectin, Glycogen, & Cellulose - Carbohydrates 2024, Juli-
Anonim

Algemeen vergelijking

Zetmeel en cellulose zijn beide polysachariden. Ze zijn beide opgebouwd uit glucosemoleculen. Ook, zetmeel bestaat alleen uit alfa-glucose terwijl cellulose bestaat alleen uit bèta-glucose. Zetmeel en cellulose beide bevatten 1-4 glycoside bindingen maar zetmeel bevat ook 1-6 glycoside bindingen

Met dit in het achterhoofd, wat is het verschil in structuur tussen zetmeel en cellulose?

Zetmeel wordt gevormd uit alfaglucose, terwijl cellulose is gemaakt van bètaglucose. De verschil in de koppelingen leent aan verschillen in 3-D structuur en functie. Zetmeel kan recht of vertakt zijn en wordt gebruikt als energieopslag voor planten omdat het compact kan worden structuren en wordt gemakkelijk afgebroken.

wat zijn de glycosidische bindingen in zetmeel en cellulose? Zetmeel heeft alfa glycosidische bindingen en cellulose heeft bèta glycosidische koppeling . Is belangrijk omdat we een enzym hebben dat de alfa afbreekt, maar niet de bèta.

Wat is op deze manier het verschil tussen glycogeenzetmeel en cellulose?

Zetmeel is een opslagvorm van energie in planten. Het bevat twee polymeren die zijn samengesteld uit glucose-eenheden: amylose (lineair) en amylopectine (vertakt). Glycogeen is een opslagvorm van energie bij dieren. Cellulose is een structureel polymeer van glucose-eenheden dat in planten wordt aangetroffen.

Heeft cellulose glycosidische bindingen?

Cellulose is gemaakt van herhalende bèta 1, 4- glycoside bindingen . Deze bèta 1, 4- glycoside bindingen , in tegenstelling tot de alfa 1, 4 glycoside bindingen , forceer cellulose om lange en stevige rechte kettingen te vormen die kan interageren met elkaar via waterstof obligaties vezels te vormen.

Aanbevolen: