Vernietigt bestraling voedingsstoffen in voedsel?
Vernietigt bestraling voedingsstoffen in voedsel?

Video: Vernietigt bestraling voedingsstoffen in voedsel?

Video: Vernietigt bestraling voedingsstoffen in voedsel?
Video: VMBO HAVO 2 | Voeding en vertering | 1. Voedingsmiddelen en voedingsstoffen | 8e editie | MAX 2024, Juli-
Anonim

Mythe: Bestraling vernietigt de voedingswaarde inhoud van voedsel.

Er is wat verlies van vitamines tijdens bestraling , maar dit verlies is vergelijkbaar met dat van andere verwerkingstechnologieën.

Bovendien, hoe beïnvloedt bestraling voedsel?

Bestraling van voedsel (het toepassen van ioniserende straling op voedsel ) is een technologie die de veiligheid verbetert en de houdbaarheid verlengt van voedsel door micro-organismen en insecten te verminderen of te elimineren. Zoals het pasteuriseren van melk en het inmaken van fruit en groenten, bestraling kan maken voedsel veiliger voor de consument.

welke voedingsmiddelen worden bestraald en wat zijn de effecten van bestraling? Bestraling in de Voedsel Levering De FDA meldde dat: bestralen verse ijsbergsla en spinazie zullen de consument helpen beschermen tegen ziekteverwekkende bacteriën zoals Salmonella en E. coli O157:H7. In aanvulling, bestralen verse ijsbergsla en verse spinazie zorgen ervoor dat ze langer bederven.

Ook gevraagd, is bestraling van voedsel veilig?

Ja, bestraald voedsel zijn veilig . Bestraling maakt vlees en gevogelte veiliger door het aantal schadelijke bacteriën en parasieten te verminderen. Bestraling van voedsel maakt geen voedsel radioactief. Volksgezondheidsinstanties over de hele wereld hebben de veiligheid van bestraling van voedsel in de afgelopen vijftig jaar en vond het te zijn veilig.

Wat zijn de voordelen van voedselbestraling?

Voordelen van voedselbestraling minder voedselbederf. verminderd risico op door voedsel overgedragen ziekten veroorzaakt door micro-organismen zoals Campylobacter, Salmonella, E. coli en Listeria (vooral in vlees , pluimvee en vis) minder behoefte aan bestrijdingsmiddelen.

Aanbevolen: