Is glucose-fructose goed voor je?
Is glucose-fructose goed voor je?

Video: Is glucose-fructose goed voor je?

Video: Is glucose-fructose goed voor je?
Video: Почему сахар не лучше алкоголя (фруктоза как печеночный яд) 2024, September
Anonim

Terwijl sommige zoete groenten en fruit bevatten: fructose , ze bieden relatief lage bedragen. in tegenstelling tot glucose , fructose veroorzaakt een lage stijging van de bloedsuikerspiegel. Daarom, sommige Gezondheid professionals raden aan fructose als een “veilige” zoetstof voor mensen met diabetes type 2 (3).

Wat dit betreft, is fructose erger dan glucose?

fructose is zoeter dan glucose , dus het wordt meestal gebruikt als toegevoegde suiker in bewerkte voedingsmiddelen, of het nu in de vorm van high- fructose glucosestroop of gewoon oude suiker. De nieuwe studie - gebaseerd op klinische proeven, basiswetenschap en dierstudies - concludeert dat: fructose is schadelijker voor de gezondheid dan glucose.

Evenzo, hoeveel fructose per dag is veilig? Vandaag wij gemiddeld 55 gram per dag (73 gram voor adolescenten). de toename van fructose inname is zorgwekkend, zegt Lustig, omdat het verdacht veel parallel loopt met de toename van obesitas, diabetes en een nieuwe aandoening die niet-alcoholische leververvetting wordt genoemd en die nu tot een derde van de Amerikanen treft.

Ook om te weten is, is glucose een fructose?

fructose , of "fruitsuiker", is een monosacharide-achtige glucose (1). Het wordt van nature aangetroffen in fruit, honing, agave en de meeste wortelgroenten. Bovendien wordt het vaak toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen in de vorm van high- fructose glucosestroop. fructose is afkomstig van suikerriet, suikerbieten en maïs.

Waar wordt glucosefructose van gemaakt?

Hoog- fructose glucosestroop (HFCS), ook bekend als glucose - fructose , isoglucose en glucose - fructose siroop, is een zoetstof gemaakt uit maïszetmeel. Net als bij de productie van conventionele glucosestroop, wordt het zetmeel afgebroken tot: glucose door enzymen.

Aanbevolen: