Hoe beïnvloedt enzymimmobilisatie de enzymkinetiek?
Hoe beïnvloedt enzymimmobilisatie de enzymkinetiek?

Video: Hoe beïnvloedt enzymimmobilisatie de enzymkinetiek?

Video: Hoe beïnvloedt enzymimmobilisatie de enzymkinetiek?
Video: Enzyme immobilization 2024, Juli-
Anonim

kinetiek van geïmmobiliseerd enzymen . Immobilisatie kan enorm effect de stabiliteit van een enzym . Als de immobilisatie proces introduceert elke spanning in de enzym , dit zal waarschijnlijk de inactivering van de enzymen onder denaturerende omstandigheden (bijv. hogere temperaturen of extreme pH).

En hoe worden enzymen geïmmobiliseerd?

Een geïmmobiliseerd enzym is een enzym gehecht aan een inert, onoplosbaar materiaal, zoals calciumalginaat (geproduceerd door een mengsel van natriumalginaatoplossing en enzym oplossing met calciumchloride). Dit kan zorgen voor een verhoogde weerstand tegen veranderingen in omstandigheden zoals pH of temperatuur.

Ten tweede, wat zijn de voordelen van geïmmobiliseerde enzymen? Er zijn veel voordelen van immobilisatie , waarvan er één is dat de enzymen kunnen worden hergebruikt - waardoor dezelfde reactie vele malen wordt gekatalyseerd. Het binden van de enzymen aan een oppervlak maakt ze ook stabieler en minder geneigd om te denatureren (hun vorm te verliezen).

Men kan zich ook afvragen: hoe worden geïmmobiliseerde enzymen in de industrie gebruikt?

Geïmmobiliseerde enzymen worden gebruikt in een breed scala van industrieel praktijken: Biobrandstoffen – Enzymen zijn gebruikt om koolhydraten af te breken om op ethanol gebaseerde brandstoffen te produceren. Medicijn - Enzymen zijn gebruikt om een reeks aandoeningen te identificeren, waaronder bepaalde ziekten en zwangerschap.

Waarom worden enzymen gebruikt in waspoeders?

Enzymen in waspoeders . Omdat vlekken zijn gemaakt van verschillende soorten moleculen, is een reeks enzymen zijn nodig om ze af te breken. Proteasen breken eiwitten af en zijn dus goed voor bloed-, ei-, jus- en andere eiwitvlekken. Amylasen breken zetmeel af en lipasen breken vetten en vet af.

Aanbevolen: