Waar wordt mastiek geproduceerd?
Waar wordt mastiek geproduceerd?

Video: Waar wordt mastiek geproduceerd?

Video: Waar wordt mastiek geproduceerd?
Video: Hoe wordt alpacawol gemaakt? | Het Klokhuis 2024, September
Anonim

Oost-Egeïsche Zee

Hierin, waar wordt mastiek gekweekt?

De aromatische, ivoorkleurige hars, ook wel bekend als mastiek , wordt geoogst als specerij uit de gecultiveerde mastiek bomen gegroeid in het zuiden van het Griekse eiland Chios in de Egeïsche Zee, waar het ook bekend staat onder de naam "Chios tranen".

Vervolgens is de vraag, hoe wordt mastiekgom gemaakt? Tijdens het oogstseizoen, dat loopt van juli tot oktober, worden insnijdingen gemaakt gemaakt in de schors om de gewaardeerde hars te ondermijnen. Omdat het gewonnen sap een traanachtige vorm heeft, mastiekgom wordt vaak de "traanen van Chios" genoemd. mastiek gom wordt traditioneel gebruikt als kauwen gom.

Dienovereenkomstig, waar is mastiek van gemaakt?

Mastika, of zoals we het kennen, mastiek , is een hars afgeleid van de Pistacia lentiscus-boom. Nuggets van deze gedroogde hars behoren tot de eerste geregistreerde stoffen die door mensen worden gekauwd vanwege de verfrissende smaak, een vroege voorloper van de hedendaagse kauwgom.

Wat is mastiek bij het koken?

In het oostelijke Middellandse Zeegebied van Chios mastiek wordt beschouwd als een specerij voor voedsel. Het wordt vaak gebruikt voor bakken en Koken , die zijn aroma toevoegt aan voedingsmiddelen zoals brioches, ijs en andere desserts. Het is vooral bekend bij de Arabische keuken, maar sinds kort mastiek wordt ook steeds vaker gebruikt in het Japans Koken.

Aanbevolen: