Waarom veranderen maizena en water in een vaste stof?
Waarom veranderen maizena en water in een vaste stof?

Video: Waarom veranderen maizena en water in een vaste stof?

Video: Waarom veranderen maizena en water in een vaste stof?
Video: niet newtoniaanse vloeistoffen 2024, September
Anonim

De maizena en water mengsel werkt als een stevig soms en een vloeistof Bij andere tijden. Dit brouwsel is een voorbeeld van een suspensie (een mengsel van twee stoffen), waarvan de ene fijn is verdeeld en in de andere is gedispergeerd. Wanneer je de klapt maïszetmeel drijfzand, duw je de lange zetmeelmoleculen dichter bij elkaar.

Evenzo vraag je je misschien af: wat gebeurt er als je maizena en water mengt?

Het Oobleck-mengsel is niet uw typische vloeistof of vaste stof. De maizena-en-water mengsel creëert een vloeistof die meer op drijfzand lijkt dan water : kracht uitoefenen (knijpen of tikken) zorgt ervoor dat het dikker wordt.

Weet ook, lost maïszetmeel op in water? Maïszetmeel is niet oplosbaar in water . Als je ooit hebt gekookt met maïszetmeel je weet dat het vaak wordt gebruikt als verdikkingsmiddel voor sauzen.

Hoe maak je in dit opzicht maizena vloeibaar vast?

Voeg langzaam water toe, meng de maïszetmeel en watermet je vingers totdat al het poeder nat is. Blijf water toevoegen tot de Ooz aanvoelt als een vloeistof als je het langzaam mixt. Probeer dan met je vinger of lepel op het oppervlak te tikken. Als Ooz precies goed is, zal het niet spatten - het zal voelen stevig.

Waarom is Oobleck een vaste stof en een vloeistof?

Maïszetmeel, het hoofdingrediënt van Goop or Oobleck bestaat uit lange ketens van atomen. Als je ze langzaam langs elkaar beweegt, stromen ze als een vloeistof omdat ze gemakkelijk langs elkaar kunnen schuiven. Als je ze samenknijpt, rolt of schudt, raken de "atoomketens" verstrikt en vormen ze een stevig !

Aanbevolen: